| 词条 | 白菜羊肉水饺 |
| 释义 | 做白菜猪肉水饺的材料主料:小麦富强粉250克 羊肉(肥瘦)250克 大白菜(小白口)300克 虾米500克 调料:大葱30克 姜20克 花生油30克 盐3克 味精2克 酱油5克 大蒜(白皮)5克 香油5克 醋5克 白菜猪肉水饺做法1.羊肉剁细泥,肥肉切末大白菜剁细末,稍挤一下水分. 2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀. 3.面粉加水和好,醒1个小时,下成60个剂子,擀成薄皮,分别将肉馅包入,放开水中煮熟捞出,上桌时带大蒜汁佐餐. |
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