材料:

制作方法：

材料:

材料准备：白菜叶8片，肉馅250克，西红柿一个，肉馅调料：鸡蛋1个，酱油15克，盐2克，葱姜末适量，植物油少许，湿淀粉，番茄汁的调料：植物油25克，精盐2克，白糖20克，湿淀粉少许。

制作方法：

1.白菜叶洗净，放开水锅中烫软，凉水过凉，挤干水分。

2.肉馅用肉馅调料拌匀，顺一个方向搅打上劲。

3.白菜叶逐一铺开，在1/3处抹上肉馅卷成卷。

4.切成长短一样的小段，摆在锅中。

5.番茄切块用搅拌器打成泥。

6.另起炒锅烧热，放油，炒香番茄出红油。

7.倒入开水，加入盐和白糖调好口味。

8.将调好的汁倒入白菜卷中，大火烧开，小火慢炖十分钟。

9.盛出菜卷摆放在盘中，将锅中剩余的汤汁用湿淀粉勾芡，倒在菜卷上即可。