原料：

猪血、白菜、由、蒜蓉、胡萝卜丝、眼、味精、料酒、水、香油。

做法：

1、先将猪血切片，进开水中氽汤一下捞起控干水；

2、起油锅，油热后蒜蓉煸香，倒进胡萝卜丝，炒一会儿再倒白菜炒一会儿加盐加味精，料酒，加少许水煮；

3、水开后倒进猪血再次煮开加味精，滴香油就可以出锅。