原料：大白菜帮、木耳、姜丝

做法：

1.大白菜去掉老帮和菜叶，选用嫩菜帮洗净控干，斜切成坡刀片，木耳泡发洗净。

2.炒锅烧热倒油，放几粒花椒和姜丝爆香，别等花椒炸糊，迅速放入白菜帮和木耳翻炒。

3.加少许盐和生抽，盖上锅盖焖两分钟之后起锅装盘。