主料：白菜 1000克
调料：炼乳(甜，罐头) 100克 白砂糖 5克 味精 2克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 30克
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1.白菜洗净，摘去叶子部分，切成两半，只留叶梗至头部10厘米长。
2.锅放入适量的油，把菜炒熟后盛出。
3.原锅中倒入素汤，放入盐、味精、白糖调味并煮开，用淀粉勾芡，成糊状。
4.倒入淡奶拌匀，取出一半留用。
5.放入炒熟的白菜略煮，取出白菜，摆在菜盘中，把取出的奶汁倒在菜面上即可。
热量(大卡) 75
碳水化合物(克) 8.5
脂肪(克) 3.9
蛋白质(克) 2.1
膳食纤维(克) 0.7