材料(腌料 馅料)

调味料(作法一 作法二)

材料

马铃薯1条 白饭1碗 青豆仁1大匙 素火腿丁1大匙 红甜椒半粒 芹菜末1大匙 迷迭香2支 俄立冈叶1小匙

腌料

盐1小匙 香菇粉1小匙 胡椒粉少许

馅料

红椒、黄椒、素火腿切丁

调味料

以100度热油把马铃薯炸成金黄色即可起锅置旁备用

作法一

另锅中加入1大匙橄榄油，将芹菜末、俄立冈叶、甜椒末、素火腿丁和青豆仁炒熟再加入白饭稍微略炒一下，再加入盐巴、香菇粉、胡椒粉炒均匀後，最後加入先前炸好的马铃薯丝，拌均匀即可熄火起锅倒入盘中。

作法二

最後放上少许的马铃薯丝、以及迷迭香即可享用。