泰国巴吞米

巴吞米是以香米为母本、白米为父本的杂交新米种，近几年才出现，主要产在泰国南部。外形与茉莉香米酷似，难以分辨。巴吞米的生长期短，一年有三季，直链淀粉含量高，口感较硬，米粒较散没有粘性，煮出来口感不及香米好吃。

在泰国方面，鉴别香米与巴吞米时，行业人士除了通过感官检验来区别，主要是通过DNA方法，国家统一对检验员进行培训和考核发证。检验员分A、B级，只有A级检验员才有资格出具检验证书。