词条 | 巴罗卡红 |
释义 | 巴罗卡红(Tinta Barroca)为红葡萄品种。主要种植于葡萄牙的杜罗山谷(Douro Valley),在当地种植面积位居第三。 该品种高产,含糖量极高,受到当地酒农的喜爱。但是,易被强烈的阳光灼伤,导致果实皱缩。 巴罗卡红作为波特酒的原料品种,远没有国产多瑞加以及罗丽红出色。虽然它有一定的结构感,但是口感显粘稠,粗糙,所以常作为波特酒的调配品种。 此外,巴罗卡红在南非也得到了广泛地推广。在南非该品种被称为Tintas das Barocca。不同的是,在南非该品种常常被用作酿造单品种酒。 |
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