巴国珊瑚糕，民间药膳。

【疗效】主要防癌抗癌

【原料】胡萝卜500克,糯米粉800克，小麦面粉200克,泡打粉10克,酵母5克,苹果脯50克,葡萄干50克,梅脯30克,山楂脯30克,白砂糖200克

【制作】1. 胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；2. 将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；3. 上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。

【注意】山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。

【作用】延缓衰老，美容，明目，防癌抗癌