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词条 八爪鱼炒什锦泡菜
释义

材料

主料:八爪鱼中等大小的四个

配料:泡菜少许 青椒一个到二个。姜丝,酱油,黄酒,干辣椒丝

做法

1.八爪鱼洗净,放入开水中煮一到二分钟,取出,再次清洗,切成小丁丁备用。青椒切小块,泡菜切细。

2.起油锅,油可以稍许多点,待油7成热,加入姜丝和辣椒丝,再放入处理好的八爪鱼翻炒数下,加入黄酒,酱油,点水(大约一到二调羹),继续翻炒收干。盛出,备用。

3.在锅中加入少量油,放入青椒泡菜翻炒,加入盐调味,放入已炒好的八爪鱼丁一同翻炒至收干菜汁,起锅。

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更新时间:2025/3/23 22:04:28