八角楼古寨是一座八角楼形古寨建筑，位于广东省潮州市潮安县铁铺镇八角楼村。坐北向南，始建年代不详，据该寨居民称寨建于清嘉庆年间，寨围呈八边形，寨中间一座两进建筑是公厅，夯筑围墙，平面八角形，以东西南北四边为长，绕寨围一周规整建房27套间（每套间分“三进”，即隔成三个小间，第一间伙房，第二间厅，第三间房），下层仅开一拱门出人。天井建一平房为公厅。寨门内有光绪三年（公元1877年）立的寨规碑，内容为寨规立约。