安徽省明光酒厂位于104国道和京沪铁路交汇处的古镇明光，该厂酿酒历史最早可以上溯到南宋建炎2年（1128年），1949年8月1日，由4家私人糟坊合并组建了安徽省明光酒厂。经过50多年的努力，坚持自家酿造并一直保持了数千吨窖藏优质原酒，以庞大的酿造能力和畅销的产品称雄安徽，享誉全国，现已形成四大系列即老明光、明绿液、明特及明光系列近百个品种。企业不断扩张，现已拥有职工近3000人，固定资产4.6亿元，占地60万平方米，年产白酒可达四万吨，连续多年被列入全国500家最大工业企业和全国500家最佳经济效益企业。

2000年，根据现代企业制度的需要，于8月8日成立了安徽省明光酿酒集团。集团成立后，确立2B市场营销理念，弘扬“创业、团结、奉献、夺魁”的企业精神，细作精酿，励精图治，倾心打造“老明光”品牌，全力引导健康消费。对内严格产品质量，围绕“质量、品牌、成本”三条生命线，强化产品质量意识，2003年8月顺利通过IS09001：2000国际质量体系认证。