益生菌名词解释

安贝适益生菌三层包埋技术原理

益生菌名词解释

益生菌是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的有活性的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种。其种类分为乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。 目前市场上研究的功能最强大的产品主要是乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌，判断益生菌是否有效主要有以下三个标准：

1、菌株 ——益生菌的功效是以“菌株”为准的。并不是所有的菌种益生菌都具有一样的功效。

2、活性 ——人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达肠道发挥其功效。

3、数量 ——中国医药大学附属医院专家建议成人每日补充益生

菌数量至少需要 100亿个，否则就无法保证功效。

安贝适益生菌三层包埋技术原理

技术简介

三重包埋技术是一项台湾地区的专利技术。该专利创作人为金晋德，专利名称为菌类包覆结构，专利权人为金颖生物科技股份有限公司。该专利技术于1997年11月21日由台湾地区政府经济部智慧财产局批准，有效期自2008年11月21日至2018年6月19日。

技术原理

三重包埋技术最外层是由胃酸难溶解的生物分子聚合物构成，此聚合物胶体在强酸性的环境下会有凝聚作用，从而保护包埋在内部的物质在低pH值环境下不被破坏 ，但是该聚合物在pH值较高的环境下易溶解。最外层可以抵制动物体内胃酸的侵蚀，但是在十二指肠部位会失去作用。第二层是由抗动物体内胆囊分泌的胆汁的脂质物质构成，可以保护内部物质不被胆汁破坏。但是该层又比较容易被消化酶消化，因此在动物体内肠道部位将会逐渐失去效果。第三层是由益生菌、保护剂、碱溶大分子酪蛋白构成，具有定向缓释控释（缓释是指用药后能在较长时间内持续释放药物以达到长效作用；控释是指药物能在预定时间内自动以预定速度释放，使血药浓度长时间恒定维持在有效浓度范围内）作用。

安贝适益生菌三层包埋具体应用

第一层：益生菌的最外层（食用时进入胃里分解时） 是由胃酸难溶解的生物大分子聚合物构成，此聚合物胶体在强酸性的环境下会有凝聚作用，保护益生菌在低pH值的环境下存活。而这层保护膜在益生菌进入pH值较高的十二指肠后会迅速崩解。

第二层：保护层 是由抗胆汁的脂质物质构成，保护益生菌在空肠前期不会被胆汁灭活。这层物质比较容易被消化酶消化，从而使乳酸菌逐渐被释放出来，并附着在肠道黏膜上。

第三层：最内层保护层 是益生菌、保护剂、碱溶大分子酪蛋白构成，将益生菌包埋形成初级微胶囊，具有定向缓释控释作用。使所含的不同的乳酸菌能够在适宜的肠道环境中最终靶向定殖下来并开始大量繁殖。