书 名：爱上清爽滋味：自制沙拉
作 者：高红莉 著
出 版 社：青岛出版社
出版时间：2007-8-1
版 次：1
页 数：127
字 数：
印刷时间：2007-8-1
开 本：
纸 张：胶版纸
印 次：
I S B N：9787543642225
包 装：平装
20040069
沙拉作为冷头盘，以清凉蔬果为主，如苹果、猕猴桃、生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉自、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝等。用料不拘一格，搭配尽随人意。当朴实的原料与美味可口的沙拉酱相遇，顿时变幻出诱人的味道，令人胃口大开。
高红莉女，32岁，河南洛阳人，美食策划人，百年荣记饮食文化发展有限公司常务副总经理兼总策划师，产参与策划出版了《下馆子常点的100道菜》《家宴高手》《民间创新菜》《美味家常菜》等美食书籍。
关于沙拉
什么是沙拉
制作沙拉的注意事项
妙法做出美味沙拉
吃沙拉的礼仪
关于沙拉酱的热量
如何减少沙拉酱中的热量
常用沙拉酱的制作
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