| 词条 | 爱上清爽滋味：自制沙拉 |
| 释义 | 图书信息书 名：爱上清爽滋味：自制沙拉 作 者：高红莉 著 出 版 社：青岛出版社 出版时间：2007-8-1 版 次：1 页 数：127 字 数： 印刷时间：2007-8-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787543642225 包 装：平装 20040069 内容简介沙拉作为冷头盘，以清凉蔬果为主，如苹果、猕猴桃、生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉自、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝等。用料不拘一格，搭配尽随人意。当朴实的原料与美味可口的沙拉酱相遇，顿时变幻出诱人的味道，令人胃口大开。 作者简介高红莉女，32岁，河南洛阳人，美食策划人，百年荣记饮食文化发展有限公司常务副总经理兼总策划师，产参与策划出版了《下馆子常点的100道菜》《家宴高手》《民间创新菜》《美味家常菜》等美食书籍。 目录关于沙拉 什么是沙拉 制作沙拉的注意事项 妙法做出美味沙拉 吃沙拉的礼仪 关于沙拉酱的热量 如何减少沙拉酱中的热量 常用沙拉酱的制作 美乃滋 柳橙美乃滋 千岛沙拉酱 草莓沙拉酱 芥末美乃滋 薄荷美乃滋 苹果油醋汁 |
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