爱情醋溜土豆丝

材料：土豆 花椒 干辣椒 盐 鸡精 油 葱花 浙醋

1．土豆洗干净用多功能切菜器刨掉皮 然后刨成薄片 再切成细丝

2．土豆丝用自来水泡半个小时去掉淀粉质后晾干水分备用（过程需换水一次）

3．适量的油烧热，加入花椒炸出香味后取出花椒

4．2－3个干辣椒掰开爆香油锅，加入土豆丝急火爆炒片刻后加入适量的盐鸡精以及1－2茶

匙的浙醋翻炒均匀

撒上葱花翻炒几下熄火即可装盘