艾广富 男，1939年8月生，河北三河人。现任北京北辰集团汇珍楼饭庄高级技师，系中国烹协会员、北京烹协理事、至味楼饭庄总厨。主要业绩：1953年进京学徒，投师著名烤鸭前辈胡宝珍及清真菜烹饪大师杨永和为师。曾从厨又一顺、鸿宾楼等著名饭庄。1985年被评为技师，1999年被评为高级技师，曾亲自参与北京及西城区烹饪协会组建工作并任副秘书长及秘书长职务。1986年奉派赴美国纽约联合国总部中国代表团从厨三年，在此期间除参与代表团数百次各类宴会制作任务外，还亲自为西哈努克国王、美国前国务卿基辛格、舒尔茨、联合国时任秘书长德奎利亚尔等各国政要制作北京烤鸭受到极大好评。1989年回国后曾亲自参加北京市政府招待世界大法官冷餐会制作任务。1990年北京第十一届亚运会期间，任运动员餐厅行政总厨，由于工作出色被评为1990年度“北京人”，被授予北京市精神文明奖章。后又奉派赴希腊国、荷兰王国、法国、德国等从厨及讲学，为宏扬祖国饮食文化尽了应尽之责。为进一步发扬光大祖国饮食文化，经过潜心研究，反复实践，终于研制成功宫廷烤鸭及其制备方法，宫廷烤鸭以北京填鸭为主料、用宫廷药料(中草药)配方及多种调料为腌料，经过精细加工制胚、果木烘烤而成，它不但色泽枣红油亮、皮酥油少、肉鲜芳香，且有补虚强体、去毒解热、利肝肺等功效，经申报被批准为国家专利食品。 现担任北京瑞浩轩商务会所高级餐饮文化技术顾问。