请输入您要查询的百科知识:

 

词条 艾草蜜豆面包
释义

原料:

高粉500g、干酵母6g、细砂糖90g、盐6g、鸡蛋1个、水250g、黄油40g、奶粉15g、艾草粉10g。

做法:

1、后油法,将面团揉至完成阶段,开始一次发酵;

2、一次发酵完成,轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧15分钟;

3、开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成圆形,放上蜜豆,捏成三角形;

4、开始二次发酵,发酵至2倍大的时候刷上蛋液;

5、烤箱预热200°,14分钟。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/11/16 0:22:19