| 词条 | 北海道牛奶面包 |
| 释义 | 食材明细高粉 300克（金像粉）酵母 5克 奶粉 15克 糖 30克 盐 4.5克 鸡蛋 半个 鲜奶 125—135克 鲜奶油 75克 表面装饰：杏仁碎（前段时间做饼干剩下的） 做法1所有原料融合，用MIN档混合成团，转至1档进行搅打，其间1档与2档交替搅打，直至完全阶段。 2取出面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放至温暖处，进行基础发酵，基础发酵好的面团，排气，分割成三份，滚圆，静置松弛15分钟。 3松弛好的面团，整成橄榄型，排入烤盘，放至温暖处进行最后发酵。 4发酵好的面团，表面刷一层黄油液，撒上杏仁碎，表面剪三刀，（我是先剪的，后来才看到剩下的杏仁碎，才又放上的）。 5放入已预热好的烤箱里，180度20分钟，出炉后再刷一层黄油液。 |
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