材料

明虾、青圆椒、红圆椒、生姜、黄瓜、芝士、柠檬片、鱼露、柠檬汁、白

葡萄酒、盐、糖

做法

(1)明虾背部剖开，用白葡萄酒、盐、鱼露、糖、柠檬汁、生姜、青圆

椒、红圆椒腌渍入味。

(2)在明虾背上撒上芝士，进烤箱烤熟，取出装盘，用黄瓜、柠檬

片等装饰即可。