主料: 鲜青虾
详细步聚
1、将清洗干净的青虾沥干水,锅烧热放适量植物油烧热,放入葱姜蒜爆香,放虾煸炒,放入白糖继续煸炒,放入酱油炒至汤汁收干,调入一点点水及适量的盐加盖焅一会,出锅。
2、注:因虾入锅后会出水分,为使调料及糖能够入味,火用较大点的,糖色上的也会好,水不要加多,够虾身贴满汁的就可以。
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