解释：第一道菜；头盘；头道锉纹

第一道菜（指西餐中的头盘）；头道锉纹

starter

first:第一

course：

n. 进程；过程；道路；一道菜vt. 跑过；追赶vi. 指引航线；快跑同义词：starter

注意：在句子中要加the ，在此作为名词

例句：

More than 24 hours after the first course of chemo and I feel fine.