| 词条 | SSERP餐饮系统 |
| 释义 | 公司简介上海智远信息技术有限公司是由联想集团投资的面向流通行业提供基于SaaS(Software-as-a-service，软件即服务的简称)的企业管理软件与专业服务公司。结合其专业知识和丰富的实施经验，为客户提供企业管理软件、技术支持和咨询服务，让客户轻松拥有专业的企业管理软件和周到贴身的服务。公司专注服务于餐饮、零售、贸曷等流通行业，提供基于流通业的软件产品、整体解决方案、技术支持、咨询服务等。 上海 智远一直专注于流通业管理软件方面的开发、销售及实施，多年来在流通领域积累了大量丰富的实施经验，形成了一支技术水平高、战斗力强的开发队伍，为项目的实施与服务提供了坚实的保障。公司立足于“产品+服务”的方式为客户提供全方位的整体解决方案，告别重视产品的用户化服务及具有针对性的开发工作。同时，公司经过多年的实践，已形成一套适合于餐饮、零售、贸易等流通业现状的行之有效的经营管理、连锁运营管理、进销存管理、人力资源管理、财务管理等业务管理模式。 本着“平台产品+客户化服务”的实施模式，依靠多年积累的具有丰富实施经验的专业技术与实施队伍，以及成熟的产品平台与技术积累，上海智远为您的成功提供保证。 系统特色：方案统一：针对整合方案所涉及的各个功能模块采用统一的系统入口，在可总可分的权限分配下统一验证。同时由于数据同步以及基于微软公司最先进的.NET的开发，使各个功能模块间数据统一使用，帮助企业各部门消除信息孤岛，帮助企业建立真正意义上的一体化平台。 即时连锁：采用最新WEBSERVICE的发布技术，使分部在各地的分店、分仓、分公司间数据可以在最简单的通讯条件下达到及时响应的效果，并因此可以使企业管理者在最短而近乎于即时的状态下，了解到各门店的运营与生产信息。 灵活定义：系统通过多年的沉淀和积累，大量客户的使用，以及使系统本身的功能强大而灵活，并针对使用者应用的情况，专门提供可由软件使用者自行设置或配比的流程、分析报表及运营所需要使用到的数据等。 安全操作：系统的设计思想注重数据的安全、稳定、可靠。实现严格的权限管理、分别按部门、按人员系统角色以及按实际人员来分配各个功能的权限，对各个分店/仓的管理权限以及细化到对各个类别或单一商品的处置权限。 简单实用：产品已实施过很多连锁企业客户，市场的历练已经使系统成为了一种操作简单、培训简单的十分实用的软件工具。 成熟稳定：经过我公司专业人间及客户的反复测试，系统可容错能力已达到了十分高的水平，在千万级数据量的工作压力下，系统在稳定性方面的表现始终出色。 扩展灵活维护简单：系统各个功能模块使用统一的软件业务基础平台，标准的系统接口和业务层面上清晰的源代码注释，大大方方了客户对系统的扩展及维护。 系统框架图服务流程和标准标准化、易操作、先进的项目实施方法；专注的行业经验及优秀的产品；特别提供前期的咨询服务；确保个性化的贴身服务。 功能介绍营业管理模块1.《SSERP餐饮系统》 营业管理模块的优势： ⑴收银员进行结算的速度和正确性非手工可比拟，完全杜绝账单遗失内容、汇总计算错误，杜绝给予客人优惠折扣错误等。 ⑵服务员定位明确，能够有更多的时间关注客人的需求，提高了服务质量。 ⑶制作部门能够更快的得到最新制作任务，制作效率得到明显提高。 ⑷收银员、服务员、制作部门（厨房、酒水部）之间信息交流的效率极大提高。 ⑸客人等待的时间缩短，从而使得客人的服务满意度提高，酒店的桌台利用率提高。 ⑹采用计算机自动审核制度，确保财务数据安全保密，加强纠正错误、控制挂账限额和乱签单现象。此外，可实现网络共享控制，减少金额丢失现象。 前台营业模块:酒店的人员、权限、菜品、折扣及厨房等信息的设置管理；信息采集全面，权限、折扣等信息控制细致准确。 桌台导航：实时分区域显示桌台状态（空闲、占用、预定、正在结账等），使前台迎宾对店内各台情况一目了然，准确完成对来客的领台. 《SSERP餐饮系统》分单打印模块功能及特点： ⑴支持“一菜一单”、“多菜多单”等； ⑵支持不同出品间打印份数的自由设定； ⑶支持菜品条码打印，配合一菜一单方式，方便进行厨房出菜管理； ⑷支持“一菜多出处”，例如：海鲜有时需要同时打印输出到海鲜池通知称量，还需打印输出到制作间，通知制作此海鲜； ⑸支持不同厨房使用不同的出单方式，例如：冷菜间使用“一菜一单”而热菜间使用“多菜一单” ⑹支持不同区域同类菜品从不同厨房出单，例如：酒店有3层楼面，每个楼层都有吧台，也就是说，每个楼层都能出酒水，这时就要求一楼酒水从一楼吧台出，二楼酒水从二楼出，三楼从三楼出； .《SSERP餐饮系统》分单打印功能可完成任何复杂的打印模式。 无线点菜模块《SSERP餐饮系统》无线点菜模块介绍：无线点菜模块采用先进的无线技术，可以让服务员手持无线PDA（或点菜器）在餐厅内自由走动，随时应客户的要求加菜退菜自动传送到厨房，从此摆脱有线的束缚，使餐厅管理有一个质的飞跃！可以这么说：“无线点菜的应用是餐饮业企业真正进入信息化管理的里程碑”，无线点菜的应用使餐饮企业营业管理的效率得到明显的改善，人员成本、耗材成本得到一定幅度的降低。 触摸屏点菜模块《SSERP餐饮系统》触摸屏点菜模块简介：该触摸屏点菜收银模块实现了从点菜、操作间配菜、加菜、退菜、催菜、缓菜到顾客结账的过程自动化，不但极大的提高了点菜与结账的效率，还可详尽地统计菜式消费情况、营业收入情况等重要的企业运营数据并生成报表，从根本上解决了餐饮业的现金管理问题、财帐务错漏问题、退改处理问题、结账优惠问题等。系统的多级权限管理同时也解决了经营数据保密问题，实现分权限打印报表功能。该系统可以使经营者从繁琐的杂物中解脱出来，集中精力致力于经营发展决策，从而使企业获得更好的经济效益和竞争力。系统的应用，无疑将提升企业的服务和品牌。 成本分析模块《SSERP餐饮系统》成本分析模块简介：成本分析模块为每一道菜品配置标准成本卡，通过把吧台营业、成本控制、后台库存三个系统连接使餐饮企业管理人员能及时准确地掌握每天的收入、成本、利润、库存物品数量及价值，通过对各个核算部门的统计分析，可以了解到各种菜品在制作过程中有无原料浪费或用料不足；掌握各制作部门对标准的执行力等信息。从而不断调整偏差，确保餐饮企业建立成本控制体系。为餐饮企业管理者提供以下统计信息：各日收入成本指标、各月收入成本指标、菜品对各物料的消耗表、物料在各菜品中消耗明细查询。 会员管理模块《SSERP餐饮系统》会员管理模块的优势：会员管理模块有效的改善服务水平、提高工作效率、树立餐饮企业形象；规范操作流程、有效防止利益受损。梯度式服务档次，给持卡人一种身份与地位的象征，使他（她）成为你永久的顾客。通过售卡，可以为酒店聚集巨额无息贷款，同时为企业做宣传。便于开展各种促销活动及相关服务业务的开展。 库存管理模块《SSERP餐饮系统》库存管理模块简介：该库存管理模块能够处理餐饮的进、销、存及采购、应付款管理等业务，并按照移动加权平均的方法进行每天的成本核算。每天的日结业务处理能够产生库存商品、原材料、应付账款、营业成本、营业费用等相关财务数据，结合前台的营业数据，进行毛利润核算和成本核算。 厨房出品管理模块《SSERP餐饮系统》厨房出品管理系统模块简介：该厨房出品管理模块通过扫描制作任务单上的条码来管理上菜情况。上菜管理系统可告诉操作人员每桌客人上了多少菜，还有多少没上，上次上菜的间隔时间情况。还有上菜节奏报警，上菜超时报警，上菜顺序错误报警等功能。操作人员甚至可以选择优先为哪一桌客人上菜。 预定管理模块《SSERP餐饮系统》预定管理模块基本功能：该预定模块采用CTI（Computer Telephone Integration计算机与电话集成）技术，可自动捕获来电客户的电话号码，如果该来电客户曾在本店订过餐饮或是本店会员，系统根据来电号码调出客户资料。如果该来电客户最近有过预定，系统还自动调出其预定单据，从而便于修改、取消等操作。 短信服务模块《SSERP餐饮系统》短信服务模块简介：该短信服务模块的开发目的是帮助客户建立一条成本低廉、安全、实时的人际互动信息通道，让餐饮企业经营者在国内任何能使用手机的地方都能查看各项经营指标，以及可以实现会员消费信息的实时通知、酒店最新活动的老客户的群发通知等等。 系统特点： 成本低廉——系统用户只需购买一个犹如手机的设备和一张普通的手机SIM卡。 安全方便——无需到电信或移动申请，装卸都比较方便。 无人值守——只要设备联机，不需要有人值守，系统全天候自动响应各种查询功能。 操作方便——用户只要编辑几个数据短信发送到短信服务号码，就能获取店内营业信息。 |
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