猪肉片 1/2斤

小黄瓜 1/2条

(1)爆香调味酱 2大匙

(2)太白粉 1/2大匙

香油 1/3大匙

盐 少许

制作：

(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟，过热油立即捞起，沥乾油份备用。

(2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒，拌至肉熟入味後即可捞起，盛入盘中。

(3)将小黄瓜洗净，以一刀不切断，一刀切断的方式，依序切斜片数片，再将上面的Ａ瓣往下回摺，排在盘子周围装饰即可上桌。