| 词条 | 鲍汁杏鲍菇 |
| 释义 | 基本信息所属分类健康食谱 素菜 大众菜 食材杏鲍菇2个、小棠菜心9朵 配料鲍鱼汁2匙、蚝油1匙、生抽1匙、糖半匙、盐一点 口味鲜 制作难度切墩(初级) 制作时间20分钟 营养信息热量：139.34大卡、胡萝卜素：72.1微克、脂肪：14.98克、维生素A：12.02微克、胆固醇：9.6毫克、维生素E：3.61毫克、钙：3.57毫克 食疗功效1、防癌抗癌增强机体免疫力 2、减肥佳品 3、促进生长增强血管韧性 4、清热解渴抗衰老 鲍汁杏鲍菇的做法1、小棠菜剥去外面的大叶子作他用，只留下菜心； 2、烧开一锅水，下少许植物油和一点盐，把小棠菜心焯熟，摆盘备用； 3、用小半碗清水加入蚝油、生抽、糖、盐，搅匀成调味汁备用； 4、杏鲍菇切片，热锅放油，先把菇片煎一下； 5、再倒入调味汁煮开，转小火慢慢煨至菇身变软，吸入汤汁； 6、最后调入2匙鲍鱼汁，拌匀即可； 7、先将菇片摆盘，再把汤汁均匀地浇上，成品完成。 制作过程图册制作过程解析图↘ |
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