杨枝甘露

材料

西米30克

芒果5个

西柚半个

淡忌廉500克

椰奶100克

砂糖80克

沸水200克

椰果适量

准备

4个芒果榨芒果汁，1个起芒果肉，芒果汁加热。

西柚起肉

西米以中火煲20分钟至熟透，备用。

制法：

1、沸水加砂糖，拌匀。

2、加入热芒果汁、芒果肉、西柚肉、拌匀

3、加入椰奶和淡忌廉，拌匀。

4、加入椰果及西米，拌匀，放雪柜冷藏。

（小贴士：可透过淡忌廉的份量来控制浓稠度。淡忌廉越多，质感越稠。）