宝雅庄园( Chateau Belair-Monange)位于法国波尔多右岸的圣爱美容产区，拥有葡萄园12.5公顷。葡萄种植比例为80%美乐和20%品丽珠，葡萄藤平均树龄为40年。宝雅庄园被评为圣爱美容列级一级特等酒庄B级。

庄园介绍

庄园等级

庄园历史

庄园概况

酿造工艺&品鉴记录

庄园介绍

宝雅庄园(Chateau Belair-Monange)位于法国波尔多右岸的圣爱美容产区，就目前所掌握的资料来看，"Belair"一词可谓是整个波尔多地区重名几率最高的名字之一，整个波尔多约有二十多家酒庄名字里带有"Belair"字眼，这些酒庄涵盖大区级、地区级和村庄级AOC。

庄园等级

圣爱美容列级一级特等酒庄B级 [Premiers Grands Crus Classés B]

庄园历史

法国宝雅庄园(Chateau Belair-Monange)位于波尔多右岸的圣爱美容产区，就目前所掌握的资料来看，"Belair"一词可谓是整个波尔多地区重名几率最高的名字之一，整个波尔多约有二十多家酒庄名字里带有"Belair"字眼，这些酒庄涵盖大区级、地区级和村庄级AOC。其中，中国市场最常见到的是上梅多克的一个中级庄Chateau Belair，r和我们现在即将谈及的圣爱美容一级特等B级酒庄Chateau Belair-Monange，所以在谈及此酒庄名字时，一定要看清楚酒庄全名再下定论，否则差以毫厘失之千里。

圣爱美容的酒庄多数不具有悠长的历史，即使是历史最长的飞卓庄也只有五百多年历史，而一级特等A级酒庄中的欧颂酒庄、白马酒庄也不过三百多年历史。宝雅庄在十八世纪时期由凯诺利家族(Knollys)建立，随后被凯诺家族(Canolle)从其手中继承过来，该家族在其鼎盛时期内，曾同时在该地区拥有力士高、蒙布斯奎和宝雅这三个庄园。十八世纪中期，宝雅庄在波尔多的售价曾一度问鼎波尔多左岸，成为最贵的圣爱美容酒庄之一，然而在十八世纪末期，庄园因为法国大革命的原因被迫离开凯诺家族一段时间，直至革命结束完毕才回到凯诺家族手中，在整个十九世纪时期，宝雅庄园一直以比较稳定的状态发展，但随着十九世纪末葡萄根瘤蚜的大范围肆虐，宝雅的发展暂时划上一段句号。在1916年，庄园被时任欧颂庄的主人Edouard Dubois-Challon收购，当时宝雅庄园的大部分葡萄园均被葡萄根瘤蚜摧毁殆尽并已荒废一段时间，杜布瓦家族接管以后按照庄园土地的特色重新安排种植比例，今天我们见到的宝雅庄园很大程度就是在那个时候定格下来，无独有偶的是，二战的到来并未导致宝雅庄园脱离Challon家族的管理，该家族在整个20世纪时期一直掌管着奥颂和宝雅这两个庄园，而这个庄园最近的大事件是，柏图斯的主人JPM家族收购了宝雅的30%股权，成为大股东之一，直至最近的2008年，JPM通过收购剩余的股权成为宝雅庄的主人。

庄园概况

宝雅庄园在整个二十世纪均比较稳定，没有太多可圈可点之处，庄园目前有12.5公顷葡萄园，土壤以波尔多右岸常见的石灰岩和粘土结合为主，葡萄种植比例为80%美乐(Merlot)和20%品丽珠(Cabernet Franc)，葡萄藤平均树龄为40年。值得一提的是，宝雅庄园有部分葡萄园采用Biodynamic(种植动力学)方式种植，这个和我们平常见到的Organic(有机)种植方式不同，不但完全不采用农药喷洒，而且还根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机，在整个葡萄种植和酿酒方面需要消耗大量的人力以保证最后质量。

酿造工艺&品鉴记录

庄园品牌

宝雅庄园正牌： Chateau Belair-Monange

酿造工艺：在酿酒方面，葡萄经全人手采摘之后放入大不锈钢桶中发酵，最后不经澄清放入橡木桶中陈酿。

宝雅庄园在2008之前的年份直言Chateau Belair，2009年开始采用全新名字Chateau Belair-Monange，虽然该庄园离圣爱美容名庄欧颂庄园只有咫尺之遥，而且同为一个家族麾下，但两者的酒体风格却没有太大相似之处，在波尔多右岸，由于美乐通常作为酒体的主要品种，所以酒体通常更偏柔顺圆润、气息香甜怡人，而在这里，由于受Biodynamic(动力种植学)的影响，宝雅庄园的风格偏向于更加柔和轻淡，常带有草本和各种复杂的气息，口感上比较“野性”，稍感粗涩或略显不成熟的单宁令人感到完全有异于常规风格的酒。