| 词条 | Julias香草满屋 |
| 释义 | 图书信息出版社: 河南科学技术出版社; 第1版 (2011年11月1日) 平装: 151页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7534951607, 9787534951602 条形码: 9787534951602 尺寸: 23.1 x 17 x 1 cm 重量: 381 g 作者简介夏荷，原名蔡怡贞，常用名Julia，台湾“Julia's garden香草满屋”品牌的创始人，地道的香草生活玩乐家。热爱香草植物，拥有一个兼具地中海风与乡村风的香草庭园，及一小亩香草田。每天过着吃香草、种香草、玩香草、写香草的生活；以专栏写作及教学的方式，积极推广美好的香草生活，相信香草植物能以不同面貌走进每个人的日常生活中，带给每个人属于自己的幸福感受。除了香草，她还喜欢设计花园、手作杂货、居家布置、烘培烹饪，认为这些都是生活中的幸福元素。 内容简介《Julia's香草满屋》作者本是一个平凡的家庭主妇，几年的时间里她从香草世界中渐渐找到属于自己的精彩天地，充分运用香草为孩子、家人及朋友带来浓厚的幸福感受，而且她相信只要运用一点点巧思、一些些自然素材，即能点燃生活中的幸福之光。作者用漂亮的图片和亲切的文字介绍香草植物融于丝丝生活细节的各种应用方式，实用而有情趣，简单而易操作。书中作者悉心介绍常见香草的栽培、习性等基础知 识，香草的采收及保存；简简单单制作香草调味品：香草酒、香草盐、香草糖、香草醋、香草油、香草糖、香草酱和香草面包粉等各种用品；用香草玩手作、做杂 货；用香草做料理、做面包、做饮料；利用香草布置餐桌等。悠闲地走进后花园，浇酒修剪并与香草对话，而后信手拈来香草的叶片，冲泡成香草茶，或者为自己做个香草早餐。这就是我最爱也渴望已久的Kitchen Garden liefstule打开窗户或走进花园，采摘院子里的香革或蔬菜，就能料理出属于全家人的幸福滋味闲暇时。我也喜欢一个人慢慢地用双手将香草与其他素材结合。亲手酿造的香草油、香草醋或是手作香草杂货等，加上自己用心的巧思包装，作为一份独特的礼物送给朋友，让收到礼物的人也能感受到暖暖的心意。希望你也会喜欢这样美好的香草生后，也期待此书像一颗香草种子，能在你的心田开出满园的香草，让你嗅闻到属于你的幸福气息，体会到属于你的香草满屋。 目录香草的采收及保存 采收及保存方式 瓶插法 冷藏法 风干保存法 微波干燥法 冷冻保存法 空瓶罐变身香草保存罐 铁制空罐 纸盒空罐 玻璃空罐 香草调味系列&运用空瓶罐的特殊包装法 香草油 风味香草油 百里香油 南法香草油 香草醋 紫苏米醋 清新薄荷果醋 风味香草醋 香草酒 薰衣草烈酒 香蜂草水果酒 香草糖 迷迭香糖 薰衣草糖 香草豆荚糖 香草盐 百里香盐 综合香草盐 香草束 新鲜香草束 干燥香草包 香草面包粉 香草抹酱、蘸酱、佐酱 香草奶油抹酱 香草油醋酱 薄荷酱 罗勒芝士酱 美乃滋细香葱酱 荷兰芹酸奶酱 香草手作&杂货 随手玩玩香草花环 尤加利花环 迷迭香花环 薰衣草花环 随手做做香草杂货 香草蜡烛布置 新鲜香草挂饰 香草香包 香草小花瓶 香草盆栽 香草屋挂饰 托盘布置层架 相框风格挂饰 香草吸铁 晒香草架 随手缝缝香草厨房布品 围裙 隔热手套 隔热餐垫 杯垫与茶壶套 …… 香草蔬食料理 香草餐桌布置 |
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