基本介绍

商业模式

公司管理

发展计划

2010年，第一家“F店”休闲食品门店在重庆市江北区区开设，主营饮料和炒货。2011年，重庆爱赴科技发展有限公司成立，将“F点”品牌正式纳入管理和经营体系，成为一家休闲食品连锁零售企业。

基本介绍

“F店”自2010年成立以来，始终致力于传播休闲文化，公司确立了”立足于重庆，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了世界先进的”直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓。 “F店”不断追求一流的产品品质，一流的服务质量，力求将”F店”打造成最优秀的休闲食品品牌。

商业模式

“F店”的商业模式主要出售休闲食品，通过连锁的直营门店实现。销售模式包括直营店直接面对消费者，也有团购、网上订购以及电话订购的方式进行补充和配合。

主要客户定位为白领和较高家庭消费能力的人群；由于“F店”休闲食品的客户范围非常广，从15岁到60岁之间的市民都是“F店”的客户；男性消费者是“F店”未来的重点开发客户。现在的产品主要是四大类炒货，蜜饯，鱼制类和肉制品。

与卖场等零售企业不同，“F店”与供应商之间是共赢的理念，与供应商共同成长，不依靠收取进场费、广告费盈利，完全依靠产品的销售和服务获利。

公司管理

“F店”先后和海信合作引进ERP系统；企业已经基本实现依靠体系化和制度化运作。公司设有“管理中心”和“配送中心”，做到统一采购、统一配送。公司使用OA系统、内部网络通讯系统，随着ERP、EIP、项目管理系统的上线，逐步实现全面信息化管理。所有门店都由公司统一管理，门店营业员由公司统一培训，门店有统一的营业员操作手册和服务标准。 公司目前的财务状况比较稳定，现金流充裕。

发展计划

“F店”的目标是成为中国休闲食品连锁第一品牌。

基于F店迅速扩张的目标，以下几方面问题需要注意：

1.人才。连锁店扩张的时候都会遇到这样的问题。新招员工需要培训才能达到服务要求。相比资金，人才问题的解决难度更大。

2选址。随着店面越开越多，后开的店面位置可能会偏一些，价位高一些，性价比有所降低，盈利能力可能没有之前的店面强。

3.走出重庆。重庆人吃零食比较多，我不觉得北京吃零食的人多，这可能跟生活习惯有关。能不能在全国发展？我觉得一是看有没有必要；二是看有没有条件。很多人认为，连锁业一定要把规模做大，但我想，最终还是要看盈利能力如何。F店在重庆有很好的渠道，不如提高现有渠道的盈利能力，这或许比去北京或东北开个不盈利的店好。

4.系统风险。F店已经开始着手防范系统性风险了，但真正运作起来还需要一定时间。我们遇到的上ERP等内部系统的公司，最快需要半年，一般需要一年才能显现效应。

总之，F店在现有区域内发展得算是比较好了，但在未来发展中还有一些不确定因素。

姜皓天(北极光创投高级副总裁)：F店的优势在于形成了一个区域性品牌，其挑战在于能不能做成全国性品牌。

F店现在的成本主要由店面租金、采购成本、人力成本几块构成。地价上涨，租金也会提高；除了店员外，物流、仓储也需要人，随着规模扩张，人工开支也会增加；另外，作为零售企业，随着食品原料上涨，采购成本也会提高。上述成本的提高如果消化不好，利润就会下降。再者，F店的产品相对普通，吸引供应商的地方在于大部分产品只有在F店才可以买到，这对于保持公司的毛利率是有利的，但由于采购量大，可能对某些供应商过于依赖，一旦供应商出现问题，将直接影响公司的销售。