露天矿开采是把覆盖在矿体上部及其周围的浮土和围岩剥去，把废石运到排土场，从敞露的矿体上直接采掘矿石。剥离岩土量与采出矿石量的比例称为剥采比。

其计算公式为：

剥采比（吨/吨）= 剥离量（吨）

掌子出矿量（吨）。 生产剥采比n，露天矿某一生产时期，剥岩量与采矿量之比。单位： 米3/米3、米3/吨、吨/吨。

ni= Vi/ Pi，米3/吨

式中 Vi—某生产时期剥岩量，米3；

Pi—某生产时期采矿量，吨。

生产剥采比是编制采掘进度计划的重要指标，采剥总量往往远大于采矿量，不容忽视。

剥采比是露天开采的重要技术经济指标。无论圈定露天开采境界、确定露天矿生产能力、确定露天矿工程发展程序，都要考虑剥采比的问题。

生产剥采比大小决定着采矿设备、人员、地面设施；从而影响投资和生产成本等。

在一定地质条件下，生产剥采比变化有自身客观规律。矿山管理技术人员任务是，认识其变化规律，合理安排矿山工程发展程序，保持矿山生产健康有序进行。