| 词条 | 365天最适宜糖尿病的食疗食谱 |
| 释义 | 图书信息书 名: 365天最适宜糖尿病的食疗食谱 作 者：索志刚 出版社： 九洲出版社 出版时间： 2006年2月1日 ISBN: 9787801953612 开本： 16开 内容简介糖尿病饮食是指专门用于糖尿病患者的一种特别膳食。这种膳食要严格控制所供给的热能，营养师要根据临床医生所开的饮食医嘱，按要求计算每个病人全天所需的食物内容及供给数量。 糖尿病饮食包括主食：如梗米、富强粉；含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等；还有少量的瘦猪肉、鸡蛋等。糖尿病患者禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食品，如土豆、山竽、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。 饮食调养是糖尿病一切疗法基础，合理的饮食结构能明显降低血糖，维持营养平衡，保持适当的体重，并防止并发症发生。 作者简介索志刚医生，现任职于山西省忻府区人民医院，为内科主治医师。他的卓越成就，在于他从众多古籍和药理书中，精心研究，撰写了许多药膳文章，在国内著名医学刊物上发表论文数十万字，具有很高的学术价值和食用价值，极大程度地推广了食疗这一医学瑰宝，使中国医学中零星散落的食疗资料更加系统化、科学化、普及化。 同时，他用自己总结的心理、饮食、运动、药物和监测等“五驾马车”，与患者一起，和疾病进行着长期的斗争，并帮助了无数病人，最终能够健康地工作、生活。 图书目录第一章 第1月食谱 第二章 第2月食谱 第三章 第3月食谱 第四章 第4月食谱 第五章 第5月食谱 第六章 第6月食谱 第七苹第7月食谱 第八章 第8月食谱 第九章 第9月食谱 第十章 第10月食谱 第十一章 第11月食谱 第十二章 第12月食谱 |
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