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词条 2-甲基-5-乙基吡啶
释义

2-甲基-5-乙基吡啶

From 中国食品百科全书

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中文名称: 2-甲基-5-乙基吡啶

英文名称: 5-Ethyl-2-methyl pyridine

别名: 2-甲基-5-乙基吡啶(2-Methyl-5-ethyl pyridine)

详情:

结构式:

分子式:C4H9N

分子量:121.18

理化性质:

[色状]液体

[沸点/℃]172~175

[密度(25℃)]0.919

[折射率(20℃)]1.497

[含量/%]99

[溶解性]微溶于水和油脂

用量(通常/最大,mg/kg):

焙烤食品:0.3/1.5 肉产品:0.15/1.0 坚果:0.1/1.0

肉汁:0.05/0.5 早餐麦片:0.1/1.0

速溶咖啡和茶:0.01/0.05 汤:0.05/0.5

天然存在及分类:

其他信息:

[EINECS]203-250-0

[FEMA]3546

[中国编码]GB I1871

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更新时间:2025/3/1 21:48:02