词条 | 2-甲基-5-乙基吡啶 |
释义 | 2-甲基-5-乙基吡啶 From 中国食品百科全书 Jump to: navigation, search 中文名称: 2-甲基-5-乙基吡啶 英文名称: 5-Ethyl-2-methyl pyridine 别名: 2-甲基-5-乙基吡啶(2-Methyl-5-ethyl pyridine) 详情: 结构式: 分子式:C4H9N 分子量:121.18 理化性质: [色状]液体 [沸点/℃]172~175 [密度(25℃)]0.919 [折射率(20℃)]1.497 [含量/%]99 [溶解性]微溶于水和油脂 用量(通常/最大,mg/kg): 焙烤食品:0.3/1.5 肉产品:0.15/1.0 坚果:0.1/1.0 肉汁:0.05/0.5 早餐麦片:0.1/1.0 速溶咖啡和茶:0.01/0.05 汤:0.05/0.5 天然存在及分类: 其他信息: [EINECS]203-250-0 [FEMA]3546 [中国编码]GB I1871 |
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