菜谱口味:

制作工艺:

准备材料

制作方法

菜谱口味:

咸鲜味

制作工艺:

炒

准备材料

主料:牛肉(肥瘦) 60克 圆白菜 500克

调料:大蒜（白皮） 5克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 芡粉 3克 植物油 20克 各适量

制作方法

1. 将包菜（圆白菜）洗净，切片，大蒜去皮捣碎；

2. 选鲜嫩牛肉洗净，切片，腌好；

3. 武火起油锅，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅；

4. 武火起油锅，下蒜茸爆香，下包菜炒熟，再下牛肉，调入盐、味精、白糖、湿芡粉，略翻炒即可。