胞粉素(孢粉素)是一种有机化学物质，为花粉壁外壁的主要成分。胞粉素的化学性质极为稳定，具有抗高温、高压、耐酸碱、抗分解等特性，使得花粉坚硬、稳定，不易受到物理化学损坏。胞粉素的合成部位定位在绒毡层细胞的微体中。