主料：大虾
辅料：黄芪、当归、党参、甘草、枸杞、鹿茸、桂圆肉、大枣、西洋参、蘑菇、 锡纸
调料：葱、姜、盐、料酒、鸡精、白酒
1、 将蘑菇洗净切成片，葱切段，姜切片；
2、 取一大器皿放入大虾、料酒、黄芪、当归、党参、甘草、枸杞、鹿茸、桂圆肉、大枣、西洋参腌制5分钟；
3、 坐锅点火倒入清水，取锡纸铺平，先放入蘑菇片，大虾、葱段、姜片、黄芪、当归、党参、甘草、枸杞、鹿茸、桂圆肉、大枣、西洋参、腌制过的料酒包好，待水开后放入锅中煮5分钟；
4、 5分钟后捞出，放入盘中，打开锡纸倒上一勺白酒，点火烧一下即可。