材料：

肉肠75克，云南小瓜100克，菜心100克，火腿50克

方法：

1、将肉肠切成厚片；

2、云南小瓜切成肉肠的形状，稍为厚一些；

3、火腿切薄片，造型上碟蒸熟后将炒好的菜心拼边，以精盐、味粉勾芡淋在上面即可