基本信息

简介

特征

习性

经济价值

基本信息

鲷科 Sparidae

分类学地位 taxonomy　|__真核生物域 Eukarya

|__动物界 Fauna

|__脊索动物门 Chordata

|__脊椎动物亚门 Vertebrata

|__有颌上纲 Gnathastomata

|__硬骨鱼纲 Osteichthyes （鱼纲 Pisces__硬骨鱼系）

|__幅鳍亚纲 Subclass Neopterygii

|__棘鳍总目 Acanthopterygii

|__鲈形目 Perciformes

|__鲈亚目 Percoidei

|__鲈总科 Percoidea

简介

体卵圆或椭圆形，侧扁而高，背缘轮廓凸。头大。口小或中大，端位，稍能伸缩。颌齿发达，圆锥状或门齿状，有些种类具臼齿；锄骨和腭骨无齿。主上颌骨大都或部分被眶前骨所覆盖，末端延伸至眼中部下方。前鳃盖骨缘平滑；体被栉鳞，颊部及主鳃盖骨亦被鳞；侧线完整。单一背鳍，X—XIII棘及8—15软条；臀鳍III棘及8—14软条；背鳍及臀鳍的最末端软条均分二叉；胸鳍尖长；腹鳍具腋鳞；尾鳍呈叉形，或稍内凹形。全世界计33属1150种，我国记录有七属713种。

特征

本科鱼类外型类似笛鲷科或石鲈科，但鲷的体型较高，更侧扁；上下颌之门齿、犬状齿以至于两侧之臼齿均较发达。体呈椭圆或卵圆形，头大，前半部体较高，背缘弯曲，腹缘较平。被大型弱栉之栉鳞或圆鳞，头部和两颊通常有鳞片。侧线单一且完整，偏向背侧。在体形及体侧斑纹会有变异。

习性

鲷科鱼类不同的种，其栖息地变化也不同；有主要栖息于低层砂泥底或岩礁底，从河口、海湾、近岸乃至大陆架较深均可见其踪迹，珊瑚环礁海域亦可发现某些鲷科鱼类。喜集成小群觅食。杂食性，主要以底栖甲壳动物、软体动物、棘皮动物或海藻为食，偶而捕食小鱼。雌雄同体，且会性转变，先雌后雄型与先雄雄雌型二种形态型均有。通常在河口域产卵。

如：真鲷（嘉腊鱼）Pagrosomus major、黑鲷（乌颊鱼、黑加级）”Sparus macrocephalus、二长棘鲷Parargyrrops edita、四长棘鲷Arggrops bleekeri、黄鲷Taius tumifrons

经济价值

鲷科鱼类为我国沿海重要经济鱼类，属于高级的食用鱼类，具高经济及商业价值，部份种类更是为驯化为养殖鱼类。适合各种烹饪方式食用。另外也是甚佳的游钓鱼类。

其中的 真鲷（嘉腊鱼）Pagrosomus major，为我国“四大名鱼”之一，为我国近海重要的养殖对象；其他如 黄鳍鲷 Acanthopagrus latus、黑鲷 Sparus macrocephalus、平鲷 Rhabdosargus sarba、二长棘鲷 Parargyrrops edita 等，均为我国沿海常见的经济鱼类。