主料:豆腐(南)500克 鲈鱼1000克

辅料:砂仁10克 青蒜25克

调料:猪油(炼制)25克 酱油20克 料酒15克 香油5克

做法

1. 将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块

2. 将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒

3. 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸

4. 最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成.

健康提示

本品具有暖胃和中之功效,适于糖尿病合并脂肪肝患者食用.