词条 | 蟾蜍水蛇粥 |
释义 | 蟾蜍水蛇粥以蟾蜍和水蛇为基本原料,大米适量,具有清热解毒,消疳杀虫,平惊散癖,行湿除黄的功效,适用于皮炎湿疹等疾病症状。 中文名:蟾蜍水蛇粥 主要食材:蟾蜍,水蛇 特点:具有清热解毒,消疳杀虫,平惊散癖,行湿除黄的功效,适用于皮炎湿疹等疾病症状。 分类:粥类 口味:咸 【来源】 《随息居饮食谱》 【原料】 蟾蜍2-4只,水蛇1-2条,大米适量。 【制作】 将蟾蜍剥去外皮,除去内脏及头爪,洗净后切成小块,水蛇剥去外皮,除内脏,入放开水中煮熟,折肉去骨,再同赡除肉、大米同煮成粥。 【用法】 每日1-2次,温热服。 【疗效】 清热解毒,消疳杀虫,平惊散癖,行湿除黄。适用于乳腺炎、疮疽发背,皮肤湿毒一类病症,如湿疹、皮炎等。 【注意事项】 蟾蜍皮有毒,一定要剥净。 【益处】 1.容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。 2.增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。 3.防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。 4.预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。 5.防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。 6.调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。 7.延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。 |
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