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词条 蚝豉蒸海鳗
释义

原料:

海鳗一条

配料:

豆豉、蒜蓉、蚝油、生油、姜末、料酒、香油、胡椒粉、蒸鱼酱油、辣椒、香葱。

做法:

1、海鳗请海鲜档的人帮忙处理好,回家后洗净鱼身上的粘液,斩连刀;

2、取一个小碗,把所有的配料依次放入碗中;

3、锅里入生油,烧热后,把配料中的蒜蓉倒入锅内炸出香味,然后淋到小碗中,拌匀淋到鱼身上,入蒸锅蒸十分钟;

4、 出锅后撒上葱花。

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更新时间:2025/3/3 23:30:26