美食材料

美食做法

美食材料

鸡500克、香菇6个、冬笋100克、葱姜共50克、蚝油3汤匙、糖、胡椒粉少许、绍酒、酱油适量。

美食做法

1、将鸡洗净切块，加酱油、绍酒、胡椒粉拌匀腌一下。

2、香菇泡发后去蒂切两半；冬笋切片；姜切片；葱切段。

3、把鸡块放入热油中炸至金黄色，捞起沥干油分待用。

4、锅中放少许油，将葱姜爆香，下香菇、冬笋、鸡块翻炒一下，烹入绍酒，放蚝油、酱油、糖，加一杯水，盖上锅盖焖五、六分钟即可。

:此菜做法简单，只是注意鸡块不要切得太大就行。