鹑脯凤尾大肠，青岛名菜。
利用青岛的特产原料大虾、大肠头、鹌鹑脯等，吸取传统名菜优点，集众菜之长。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。