熘扒口菇
菜名：熘扒口菇
国别：中国菜谱
菜系：全 部
菜类：菌藻类
专题：非专题类
技法：炒之技
口菇350克，瘦猪肉250克，笋片50克，鸡清汤100毫升，番茄酱50克，白叶初榨橄榄油50克，盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱丝、姜丝适量
1、将肉片加入水淀粉、盐、糖腌5分钟，
2、用白叶初榨橄榄油滑炒肉片、洗净的口菇和笋片至熟，出锅待用，
3、锅内放入少许白叶初榨橄榄油炒葱丝、姜丝，加番茄酱、鸡汤、水淀粉、盐和胡椒粉成汁，将肉和蔬菜加入，翻炒均匀淋明油出锅即可。
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