≮美食原料≯

韭菜花10000克，盐400克，生姜200克，辣椒50克，料酒50克，花椒20克。

≮美食做法≯

将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。

≮美食特色≯

咸、香、鲜、辣。