多数果实集合形成的多花果的一种。在一个花轴上着生多数花，成熟后成为肉质多浆的果实的聚合体。露兜树科（Pandanaceae）的露兜树（Pandan－us boninensis）和凤梨科（Bromeliaceae）凤梨（Ananas comosus）、桑科（Moraceae）等的果实均属此例。

椹字的来历

构树的椹果

桑椹的药用(异名 来源 采集 药材 化学成分 炮制 性味 归经 功用主治 用法与用量 宜忌 选方 名家论述)

椹果文化

椹字的来历

椹

同“葚”

葚,《说文》:“桑实也。”或从木。――《集韵》

主治

1、水肿胀满。用桑心皮切细，加水二斗，煮汁一斗，放入桑甚，再煮取五程式，和糯米饭五程式酿酒饮服。此方名“桑椹酒”。

2、瘰疬结核。用桑椹（黑熟者）二斗，取汁，熬成膏。每服一匙。白汤调下。一日服三次，此方名“文武膏”。

构树的椹果

【学名】Broussonetia papyrifera【科属】桑科构树属

【别名】构桃树、楮树、楮实子、楮树、沙纸树、谷木、谷浆树

【英文名】Papermulberry

【形态】落叶乔木,高达16米;树冠圆形或倒卵形,树皮平滑，浅灰色，不易裂，全株含乳汁。单叶对生或轮生，叶阔卵形，长8—20厘米，宽6—15厘米，顶端锐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗齿，3—5深裂(幼枝上的叶更为明显)，两面有厚柔毛；叶柄长3—5厘米，密生绒毛；托叶卵状长圆形，早落。椹果球形，橙红色。

【分布】我国华北、华中、华南、西南、西北各省都有分布,尤其是南方地区极为常见。

【习性】强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。

【繁殖】雄花序下垂，雌花序有梗，有小苞片4枚，棒状，上部膨大圆锥形，有毛。子房包于萼管内，柱头细长有刺毛，聚花果球形，径1.5-2.5cm，成熟时橘红色；小瘦果扁球形。花期5-6月，果期8-9月.雌雄异株。

桑椹的药用

桑椹(《唐本草》)

异名

葚(《尔雅》)，桑实(《说文))，乌椹(《本草衍义》)，文武实(《素问病机保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑枣(《生草药性备要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江苏植药志》)，桑粒(《东北药植志》)，桑藨(《四川中药志》)。

来源

为桑科植物桑的果穗。植物形态详"桑叶"条。

采集

4～6月当桑椹呈红紫色时采收，晒干或略蒸后晒干。

药材

干燥果穗呈长圆形，长1～2厘米，直径6～10毫米。基部具柄，长1～1.5厘米。表面紫红色或紫黑色。果穗由30～60个瘦果聚合而成；瘦果卵圆形，稍扁，长2～5毫米，外具膜质苞片4枚。胚乳白色。质油润，富有糖性。气微，味微酸而甜。以个大、肉厚、紫红色、糖性大者为佳。

全国大部分地区均产。主产江苏、浙江、湖南、四川、河北等地。

化学成分

含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、B2，C和胡萝卜素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和量的硬脂酸、油酸等组成。

炮制

用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，晒干。

性味

甘，寒。①《唐本草》："味甘，寒，无毒。"

②《本草衍义》："微凉。"

③《滇南本草》："甘酸。"

归经

入肝、肾经。①《本草从新》："入肾。"

②《本草撮要》："入足厥阴、少阴经。"

功用主治

补肝，益肾，熄风，滋液。治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。①《唐本草》："单食，主消渴。"

②《本草拾遗》："利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。"

③《本草衍义》："治热渴，生精神，及小肠热。"

④《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

⑤《纲目》："捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿。"

⑥《玉楸药解》："治癃淋，瘰疬，秃疮。"

⑦《本草求真》："除热，养阴，止泻。"

⑧《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

⑨《现代实用中药》："清凉止咳。"

⑩《中药形性经验鉴别法》："安胎。"

用法与用量

内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。

宜忌

《本草经疏》："脾胃虚寒作泄者勿服。"

选方

①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。(《闽南民间草药》)②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《素问病机保命集》文武膏)

③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。(《湃湖集简方》)

名家论述

①《本草经疏》："桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。"②《本草述》："乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。"

③《本经逢瓯》："《本经》桑根白皮所主，皆言桑椹之功，而宗爽云《本经》言桑甚详，独遗其椹。即濒湖之博识，尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。"

椹果文化

相传公元1443年， 朝廷颁旨广植桑木，以兴绸业，通商异域。当时桑园逾千顷，养茧极盛。百年后绸业萧条，桑改为食用。桑椹属绿色天然食品，被称为“民间圣果”，能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。据查，仅西闫一村寿达9旬者8人，达8旬者甚众，故桑树又称“颐寿树”。夏津黄河故道森林公园内桑园3000亩，椹树树形各异，天然生成，其中百年以上桑树有近两万株，所产的桑椹个大味甜，远近闻名。公园内空气清新，环境优雅。景区内古树遍布，虽老态龙钟，但仍枝繁叶茂，果实累累。最为有名的为“卧龙桑”，犹如卧龙翘首，腾跃于风浪之中。园区内还有桑文化博物馆、刘秀赐天果雕塑、瞭望台、天果亭等人文景点。

夏津县充分挖掘椹果文化这一独有资源，已经连续成功举办三届椹果文化采摘节，吸引国内外游客日以万计。