≮美食原料≯

洋白菜250克，小虾米10克。香油15克，盐2克，酱油10克，白糖5克。

≮美食做法≯

1、将洋白菜摘去老叶，洗净，掰开，切成块，投入开水锅中焯烫断生，用凉水过凉后，控净水；小虾米用温水发透。

2、把挤去水的洋白菜放入盘内，摆上发好小虾米，放入酱油、盐、白糖、香油，拌匀即成。喜食辣的人，可再淋入许辣椒油。

≮美食特色≯

清爽脆嫩，咸香可口。