原料：

枸杞50克，羊髀(羊大腿)肉600克，桂圆肉25克，生姜2片，红枣2颗，料酒1汤匙，盐少许。

制法：

1、将羊髀肉斩件，放入开水中煮5分钟左右，捞起，用清水洗干净沥干。

2、将枸杞、桂圆肉、生姜和红枣分别用清水浸透，洗净备用。

3、将以上材料全部放入炖盅内，加入适量凉开水和1汤匙料酒，盖上炖盅盖放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许盐调味，即可以佐膳饮用。