原料

枸杞子20克，瘦肉250克，莴苣50克，黑木耳20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，植物油35克。

制法

（1）将枸杞子洗净，去杂质；黑木耳发透，洗净，撕成瓣状；猪瘦肉洗净，切成约4厘米长的丝；莴苣去皮，洗净，切成约4厘米长的丝，姜切片，葱 切段。

（2）将炒锅置武火烧热，加入植物油，烧六成热，下入姜，葱 爆香，随即下入猪瘦肉，木耳，莴苣丝，加入料酒，炒热，放入盐，味精，枸杞子即成。

特点

补肝肾，明眼目，美容颜，减肥。