词条 | 柚蜜凤梨烤鸡 |
释义 | 介绍制作难度:普通所需时间:一小时 菜品口味:酸甜 主要工艺:烤 主要食材:禽蛋类 食材明细三黄鸡一只 新奥尔烤鸡腌料 70克 菠萝四分之一个 橙子半个 土豆一个 洋葱一个 圣女红果 3个 西兰花 100克 柚子蜜 10克 食用油少许 制作步骤1. 准备三黄鸡一只,去除脚、头;从肚子处横剖开,洗净待用。 2. 用叉子在鸡身上叉无数小眼,抹上腌料,方便入味。 3. 抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中,放置24小时以上使其入味;期间若能配合多次按摩,效果更好。 4. 腌好的鸡,和其他所需食材。 5. 烤盘上铺好锡纸,刷一层油,土豆切片垫底,上放两片菠萝。 6. 平放上腌好的鸡,上面再盖一层锡纸。 7. 上下火,预热190度完成后,把鸡放到中层,定时60分钟。 8. 取出后,去掉锡纸,放入切成片的各种食材,刷一层腌鸡腌出的汁液。 9. 上下火,预热180度完成后,把鸡放到中上层,定时20分钟。 10. 取出,刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟,即可~ 小贴士1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配 2、烤制时间根据自己烤箱调整 3、腌制的时间越长越入味,期间的按摩也很重要哦 4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨,可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去 |
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