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词条 柚蜜凤梨烤鸡
释义

介绍

制作难度:普通所需时间:一小时

菜品口味:酸甜

主要工艺:烤

主要食材:禽蛋类

食材明细

三黄鸡一只

新奥尔烤鸡腌料 70克

菠萝四分之一个

橙子半个

土豆一个

洋葱一个

圣女红果 3个

西兰花 100克

柚子蜜 10克

食用油少许

制作步骤

1. 准备三黄鸡一只,去除脚、头;从肚子处横剖开,洗净待用。

2. 用叉子在鸡身上叉无数小眼,抹上腌料,方便入味。

3. 抹匀腌料的鸡装入保鲜袋中,放置24小时以上使其入味;期间若能配合多次按摩,效果更好。

4. 腌好的鸡,和其他所需食材。

5. 烤盘上铺好锡纸,刷一层油,土豆切片垫底,上放两片菠萝。

6. 平放上腌好的鸡,上面再盖一层锡纸。

7. 上下火,预热190度完成后,把鸡放到中层,定时60分钟。

8. 取出后,去掉锡纸,放入切成片的各种食材,刷一层腌鸡腌出的汁液。

9. 上下火,预热180度完成后,把鸡放到中上层,定时20分钟。

10. 取出,刷一层柚蜜。再放入烤箱烤5分钟,即可~

小贴士

1、配菜可以根据自己喜欢随意搭配

2、烤制时间根据自己烤箱调整

3、腌制的时间越长越入味,期间的按摩也很重要哦

4、步骤5中土豆上面铺两片凤梨,可让菠萝特有的清香浸入到烤鸡中去

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更新时间:2025/3/1 15:55:21