拌礁膜

一、原料：

1. 主料，鲜礁膜1000 克。

2. 调料：酱油、味精、蒜泥、麻油。

二、制法：

将礁膜去杂洗净，入沸水锅内焯一下，捞出投凉挤干切丝，放盘内，加

入味精、蒜泥、酱油、麻油拌匀，即可上桌。

按：礁膜含有多种营养成分。具有软坚散结、清热化痰、咳嗽痰结的功

效。适用于喉炎、咳嗽痰结、水肿等病症。脾胃虚寒者忌食。