菜谱名称 少女食谱----拌胡萝卜丝

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 胡萝卜500克，香菜50克，蒜苗10克，精盐、味精、醋、白糖、香油各适量。

做法：1.将胡萝卜切去根、叶，洗净，用刀轻轻刮去表面粗皮，切成2寸长的细丝，放在碗内，撒上精盐（10克）拌匀。

2.将香菜、蒜苗摘去根须和老叶，洗干净。香菜用手撕碎，蒜苗切成2寸长的段。

3.将盐渍的胡萝卜丝用清水洗净，挤净水分，连同香菜、蒜苗都放入大碗中。再将精盐、味精、醋、白糖、香油加入碗中，拌匀，盛入盘中，即可食用。